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急求KTV夏季饮料推销技巧

作者: 钱柜娱乐 时间:2019-06-29 来源:未知
摘要:但是服务员推销的不怎么好 ,哪为兄弟姐妹能有份详细的服务员培训计划和新产品的广告制作方案.绝对感激不尽. 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜...

  但是服务员推销的不怎么好 ,哪为兄弟姐妹能有份详细的服务员培训计划和新产品的广告制作方案.绝对感激不尽.

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  展开全部服务过程中,服务员不仅是一名服务者,同时也是兼职的推销员。服务员委婉地引导和推销,可以提高酒店营业额。推销是讲究艺术,要有建议性地进行推销,合理的推销和盲目的推销有很大的差别,后者会使客人生厌,有被愚弄的感觉,甚至认为你是急于脱手某些不实际或非名副其实的东西。另外,服务员不要凭借自己的喜好和偏见去影响客人的消费情绪,你不喜欢的或许正是客人乐意接受的,不要对客人所点的任何食品、饮品表示不满。

  1、 介绍酒水时,可根据包间类型、客人类型,先推介高价位酒水,后推介中低价酒水,男士推介洋酒、红酒或者啤酒,女士推介饲料、雪糕等。

  2、 客人已经落座并上了开口小菜时,可以采用“二择一”的推销方法,如“先生/小姐或老板;晚上好!请问您喝点什么?是喝**、还是**?”假设客人选择洋酒,就问:“您是喜欢喝**,还是**?”服务员应把店里经营的饮料报上来,而不是让客人自己凭空想象。这时,要注意/

  A、 观察客人的反应,若客人反应明确,就征询所点饮料的数量,若客人犹豫不定,则主动引导客人,帮助客人拿主意;

  C、 重复客人所点的酒水,以免出错。如:“先生/小姐,您点的有白兰地和酸奶,对吗?请稍等,我很愉送上白兰地和酸奶。”

  D、 酒水确定后,需进一步推销,介绍一些特色小食品。语气采用征询的客气:“XX味道不错的,是我们这里刚推出的特色,想不想试试?”“先生/小姐,需不需要来点小食品尝尝?”

  3、 客人就餐中途也是推销的好机会。这时的推销更要注意适时、适量,要恰到好处,否则容易弄巧成拙。根据多年的推销经验,我总结出几条:

  A、 随时搞好台面卫生,及时收走空酒瓶、扎杯,不要等到酒水喝完。酒水剩余不多时可再一次询问客人:“先生/小姐,需不需要再来瓶XX酒或拿几瓶啤酒?”

  C、 对待特殊客人要进行特殊推介,例如,女性朋友适合推荐椰子汁、鲜奶、雪糕等;而醉酒或酒过量的客人可推荐参茶、柠檬蜜、热鲜奶;若有患感冒的客人可推荐可乐煲姜汤。

  4、 推销时要注意身体语言的配合。与客人讲话时,目光注视对方,以示尊重;上身微倾,尽量接近客人讲话,不要距离太远,客人讲话时,随时点头附和,以示听清,若没有听清,说声:“对不起,麻烦您再说一遍。”

  5、 推销也需要“基本功”,平时多留意客人,注意积累经验,会大大提高推销效果。

  C、 熟记酒水价格,管人不能决定要什么时,为客人提供建议,介绍高价、中价、低价多款式酒水,由客人去选择。

  F、 根据不同类型的客人进行各种方式的推销,大致分为:家庭型,朋友聊会,庆贺生日,业务招待、请客,公司除会,情人约会。

  H、 了解不同民族饮酒习惯,根据客人来自不同地方、不同民族的饮食特点加以推销。

  摆在吧台的位置,做点POP,然后服务员再进入包房的时候有针对性的进行推销~

  2009-06-17展开全部1.挑选需要推销的产品,中端或者高端一点的,柜台销售是很难做到所有东西都销售的很好的,应该体谅服务员还有清楚的认识到一个服务员的能力问题。

  2.广告语,具有新颖符合潮流的销售语言,让服务员清楚的认识到需要推销的东西到底有什么值得推销的价值。

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